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46 avenue Jean Jaures - 69007 Lyon 04 78 72 09 73

Restaurant
La Table de Max

La Table de Max
Boeuf & homard

Des produits de qualité cuisinés simplement pour en retrouver toute la saveur.
Des vins choisis avec soin pour les accompagner et un service personnalisé, voilà les valeurs essentielles qui nous animent.

Avec 23 ans d’expérience dans le domaine de la restauration, dont 15 passées en temps que cogérant d’un restaurant gastronomique, Maxime Stafrach a eu un coup de cœur pour un restaurant et un concept de cuisine existant à Montréal, centré sur deux produits d’exception, le bœuf et le homard.

La naissance de sa fille Lou et l’aube de ses 40 ans ont été un facteur déclenchant pour ouvrir son propre restaurant et proposer ce concept à la clientèle Lyonnaise.
Cuisiner des produits de qualité, majoritairement axés sur le bœuf de différentes races (côtes maturées, filet, faux filet, etc.) et le homard bleu de Bretagne, avec des accompagnements issus de l’agriculture biologique, arrosés d’un vrai jus.

Le vin tient également une place prépondérante et les différentes « appellations » ont été choisies avec soin pour régaler les palais du plus grand nombre.

fleche bleu

L’équipe

Pour mener à bien ce projet, il s’est entouré d’une équipe jeune, dynamique et enthousiaste avec qui il échange, en laissant place à la créativité de son chef, des menus du jour et de la carte qu’il vous propose.

Romain, le chef cuisinier.
Antoine, son second.
Charlotte, en binôme avec Maxime pour le service.

La Boucherie Bello, bien connue sur Lyon pour la viande de grande qualité qu’elle sélectionne et Margain Marée pour les mêmes raisons, pour le homard et tous les autres produits marins proposés à la carte, sont les fournisseurs principaux de « La Table de Max ».

fleche blanche

« Convier quelqu’un c’est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu’il est sous votre toit.»

Anthelme Brillat-Savarin

Menu

En formule du midi uniquement, plat et entrée ci-dessous.

Entrée, plat, dessert 23€.

Entrée/plat ou Plat/dessert 19,50€.

Plat en direct 14€.

Desserts 6,50€ à choisir dans la carte.

Arrivage quotidiens de nos produits, viandes (Boucherie Bello) et des poissons (Margain Marée), nos fruits et légumes sont bio et de producteurs locaux.

Entrée du jour

En fonction de la saison 6,50€

Plat du jour

Poulet pâtes bleues, frites maison ou autre selon l’inspiration du chef et les produits de saison. 14€

Desserts 

Coulant au chocolat Weiss (67%), crème Anglaise. 8€
Gaspacho de pêches à la verveine et flan à l’anis  8
Clafoutis aux cerises et glace au yaourt 8€

Suggestions

Arancini de homard 11€
Fallafel de homard

crémeux de petits pois et œuf parfait, servi froid

17€
Boeuf mariné gravlax 13,50€
Tartare de boeuf au couteau tomates séchées, pignons de pin, pesto et copeaux de parmesan 16,50€
Filet de boeuf grillé 26€
Onglet de boeuf 180gr ou 300gr 18€ ou 29€
Pâtes au homard 29€

Actualités

17 Août ! Samedi midi exceptionnellement ouvert, boeuf & homard à volonté, vins et softs à discrétion 75€/personne.

Nous serons exceptionnellement ouverts le Samedi 17 Août pour le déjeuner mais fermés le samedi…

La Table de Max 100’balles

Le Jeudi 20 Juin à partir de midi et jusqu'à 18 heures. Dégustation de différentes…

Soirée spéciale homard

Soirée spéciale homard le 21 Septembre 2018.  

Contact

Coordonnées
46 Avenue Jean Jaurès
69007 Lyon
Proximité Metro Saxe-Gambetta (Ligne B et D)
04 78 72 09 73

resa@table-de-max.fr

Horaires d’ouverture
Du Mardi au Vendredi
De 12H à 15H / 19H15 à 22H30

Le Samedi de 19H15 à 22H30

* informations obligatoires

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